慕容草の煮食日志

回November，旧琴那个时候已经用了很多年，一直非常想要一架三角的，原来的家里没地方搁，结果现在的家里折腾到最后还是把它的地方给砍了，当时刚好有个邻居小妹妹刚开始学琴，就转掉了，其实留着我就不会把琴谱都忘得七七八八的了。

知道现在肉价贵，却没有想到有机猪肉已经贵到了超过一百/ 公斤，想着前两天还在跟一个朋友争辩，他说你们中国人都是不注重环保、不注重食品健康的，当时感觉很气愤，最近也许是RP爆发，碰到的老外清一色的潜意识里强烈的歧视中国，于是今天跟这个争中国的文物是被盗走得而不是被中国人卖出去的，明天跟那个辩不是所有的中国人都认为只有外国的月亮才是圆的为了只看到外国的月亮而不择手段的……俺当时还很气愤的说俺一直是坚持买有机食品的，括号~~能买到的情况下，实在买不到的那也没辙，不过现在来讲买不到的几率很低很低~~，家里很少买猪肉，除非俺家那口馋得不行墨迹我好几天才会出现在餐桌上。

买俩蹄子本来是答应再做蹄冻的，到家了又改主意了，做过很多次这样的鸡腿，呵呵，我都忘记叫啥啥鸡腿了，也懒得翻旧BLOG，感觉夏天吃这个应该是蛮舒服的。

材料：猪蹄、枸杞、鸡汤
做法：
１、蹄洗净后加枸杞用开水烫过，～～俺这里本来是想直接煮的，结果水一开一堆末子，于是全部捞出来洗干净。
２、鸡汤一公升再加点水淹过猪蹄，再放两块姜，大火煮开，小火熬４０分钟的样子，捞出来泡在冰水里，待彻底凉透后捞出切段，忽略俺那狗牙一样的边缘～～
３、准备调料，这个就随便了，喜欢芥末的用芥末，喜欢炸酱的用炸酱……俺用的是辣椒酱＋蒜茸＋盐＋葱。